Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में उबले बनाना लें, भीगा साबूदाना ले सभी सामग्री ऊपर लिखे अनुपात में लें और उसमें क्रश मूंगफली, नमक, कटी हरी मिर्च डालें, नींबू का रस डालें, काली मिर्च डालें सभी को अच्छी तरह मसलते हुए मिक्स करें। १/२ चम्मच कोर्नफलोर डालें और एक बैटर की तरह बना लें।
- 2
अब दूसरी तरफ पनीर कद्दू कस करे उसमें किशमिश डालें सभी सामग्री ऊपर लिखे अनुपात में लें और स्टफिन्ग तैयार है ।
- 3
अब हाथ पर हल्का तेल लगाकर बनाना, साबूदाना बैटर लें फेलाते हुए उसमें स्टफिन्ग भरें अच्छी तरह बन्द करें सभी कटलेटस इसी तरह तैयार करें ।
- 4
अब तैयार कटलेटस पर हल्का हल्का कोर्नफलोर छिरके (अॉपशन्ल) है आप चाहें तो ना डालें इसे डालने से कटलेटस क्रिस्पी भी रहते है और टुटते भी नहीं है ।
- 5
अब तेल मीडियम गरम करें और सभी कटलेटस को हल्का गोल्डन ब्राउन होने होने तक तल लें।
- 6
अब अब तैयार कटलेटस को सॉस के साथ सर्व करें ।
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