Haluskan bawang putih. Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Masukan bawang putih ke dalam campuran 2 tepung, tambahkan lada bubuk secukupnya, garam secukupnya, dan penyedap secukupnya.

Tambahkan air hangat secukupnya sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Gepeng2kan adonan tidak terlalu tebal atau tipis, lalu potong kotak-kotak.

Masak air hingga mendidih, masukan potongan bahan yg sudah berbentuk kotak-kotak hingga dirasa sudah matang lalu angkat.

Bahan aci yang sudah matang guyur dgn air bersih agar tidak lengket.

Siapkan minyak sedikit saja dengan api kecil, goreng aci terlebih dahulu beberapa saat baru masukan kocokan telur yang telah diberi air sedikit. Goreng bolak balik.

Setelah gorengan sudah dikumpulkan taruhlah ke wadah, lalu masukan bumbu sesuai selera (kalau saya balado) lalu aduk dengan sendok hingga bumbu merata.