نضع السميد مع رشة الملح والبيكنغ باودر والكربونات ونحركهم جيداً ثم نأتي بالسمنة ونبس السميد بالسمن بين راحتي الايدي

نضع الحليب او الماء مع السكر في طنجرة على النار ونحرك المزيج ليسخن ويذوب السكر لا نتركه يغلي فقط تسخين ثم نضع فوقه ماء الزهر

نضع المزيج فوق السميد ونحرك جيداً ليتجانسو مع بعض

يكون الخليط رخو وشبه سائل وهذا هو المطلوب

نغطي الخليط ونتركه لمدة ساعتين ونصف يرتاح.

ندهن صينية مقدار ملعقة كبيرة طحينة ثم نسكب الخليط فيها ونزينها باللوز وندخله الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ نشعل النار فقط من تحت تأخذ في الفرن حوالي ٤٥ دقيقة

عندما نلاحظ ان حوارف الصينية احمرت واصبحت ذهبية اللون نشعل الفرن من فوق لمدة خمس الى ٨ دقائق حتى يتحمر الوجه

قبل ما نطلع الهريسة من الفرن بعشر دقائق نبدأ بغلي القطر لمدة عشر دقائق عندما يثقل قوامه نضيف ملعقة زبدة الى القطر ثم نخرج الصينية ونقطعها ونسكب القطر عليها وهو يغلي.

نتركها تبرد ثم نقدمها بالهنا والعافية.

عملت اكتر من صينية وزينت كل وحدة شي

بالفعل ضيافة بتبيض الوجه 😋🥰