Bugis/Mendut Ketan Putih

Name: Bugis/Mendut Ketan Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung Ketan Putih; 50 gr Gula Pasir; 1/2 sdt Garam; 1 sachet Vanili; 400 ml Santan; Bahan unti kelapa:; 150 gr Kelapa Parut; 100 gr Gula Aren; 1 sachet vanili; Sejumput garam; 150 ml Air; bungkus Daun Pisang untuk; Minyak goreng unruk untuk olesan

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

Save resep disini, :-D
.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumedang
#bugis
#mendut

Lebih banyak

Bugis/Mendut Ketan Putih

Susanti Maris @susanti_maris

Sumedang - Jawa Barat

Save resep disini, :-D
.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumedang
#bugis
#mendut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit Bugis
500 grTepung Ketan Putih
50 grGula Pasir
1/2 sdtGaram
1 sachetVanili
400 mlSantan
Bahan unti kelapa:
150 grKelapa Parut
100 grGula Aren
1 sachetvanili
Sejumputgaram
150 mlAir
bungkusDaun Pisang untuk
Minyak goreng unruk untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat unti kelapa. Masukan kelapa parut, garam, gula aren yg sdh diiris dlm wajan. Beri air.. masak sampai matang dan meresap, lebih enak kalau hampir kluar minyak..
2

Membuat kulit bugis. Didihkan santan, beri gula, garam, vanili masak hingga mendidih. Masukan tepung ketan dlm wadah, lalu campur dg santan panas.. uleni sampai bs dibentuk..
3

Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu masukan unti kelapa. Tutup rapat dg adonan kulit..
4

Siapkan daun pisang, oles dg minyak goreng. Bungkus ala bugis.
5

Siapkan dandang kukusan. Tata bugis dlm panci.. kukus dg api sedang, sesekali buka tutup kukusan agar tdk trllu mengembang..
6

Sajikan...