ভাপা মুরগি
#পঞ্চরত্ন
#টেকনিকউইক ,চিকেনের একটি নতুন ধরনের পদ,গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু, ভাপিয়ে রান্না করার জন্য এটি খুবই স্বাস্থ্যকর ।
ভাপা মুরগি
#পঞ্চরত্ন
#টেকনিকউইক ,চিকেনের একটি নতুন ধরনের পদ,গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু, ভাপিয়ে রান্না করার জন্য এটি খুবই স্বাস্থ্যকর ।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিকেন এর টুকরো গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন,এবার মিক্সার জার এ কাজুবাদাম, পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে একসাথে পেস্ট তৈরি করে নিন (জল দেবেন না),এবার এই মিশ্রণটি চিকেন এ মেশান,সাথে গোলমরিচ গুঁড়ো ও টক দই ও দিন
- 2
ভালোভাবে মেখে ঢেকে রাখুন,এবার মিক্সার জার এ পেঁয়াজ, ধনেপাতা, ও রসুন ব্লেন্ড করে নিন,এবার এই মিশ্রণটি আগে থেকে মেখে রাখা চিকেন এ মেশান,সাথে লঙ্কাগুঁড়ো, নুন, হলুদ ও সর্ষের তেল দিন
- 3
খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন,এবার পুরো মিশ্রণটি একটি স্টিলের অথবা আলুমিনিয়াম এর কৌটো তে ঢালুন ও ওপর থেকে আরও সর্ষের তেল দিন,টিফিন কৌটোর ঢাকনা দিয়ে দিন,একটি প্যান এ জল গরম করে টিফিন কৌটো ওতে বসিয়ে দিন(এতটাই জল দেবেন যাতে বাটির 3 ভাগের এক ভাগ জলে ভিজে থাকে
- 4
আঁচ একদম কম করে 30 মিনিট রান্না করুন, বাটি ঠান্ডা হলে ভাপা মুরগি গরম গরম পোলাও বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি