প্রথমে চিকেন ধুয়ে 1 টি পাত্রে নিয়ে তার ভিতর নুন,পেঁয়াজ,আদা,রসুন বাটা,খাওয়ার রং,মিষ্টি আতর,লেবুর রস,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে 2/3 ঘন্টা রাখতে হবে

এবার চিকেন গুলো তুলে নিতে হবে

ডিম্ ফেটিয়ে নিয়ে রেখে আর 1 টি পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়ো ছড়িয়ে নিতে হবে চিকেন ডিমের গলায় চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে আবারো 1 ঘন্টা মতো ফ্রিজ এ রাখতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ড্রাম স্টিক গুলো লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে

স্যালাড আর মেয়োনিজ সহযোগে পরিবেশন করতে হবে