ফুলকপি কেটে গরম জলে ভাপিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু ও ফুলকপি নুন হলুদ দিয়ে লালচে করে ভেজে তুলে নিন

ওই কড়াইতে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

এবার আদা বাটা ধনে জিরের গুঁড়ো নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ভেজে রাখা আলু কপি টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন