Csirke Tikka Masala

Name: Csirke Tikka Masala
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 g csirkemell; 125 g natúr joghurt; 1/2 db citrom leve; 1 tk garam masala; 3 gerezd fokhagyma; 1 tk őrölt gyömbér; 1 tk koriander összetörve; 250 g passzírozott paradicsom; 1 dl főzőtejszín; 1 db közepes vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 tk őrölt gyömbér; 2 db babérlevél; 1/2 tk kurkuma; 1 tk őrölt kömény; ízlés szerint chili; 1 tk garam masala; ízlés szerint só; ízlés szerint cukor

Bonna @cook_6655153

Csirke Tikka Masala

Bonna @cook_6655153

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

800 gcsirkemell
Marinádhoz
125 gnatúr joghurt
1/2 dbcitrom leve
1 tkgaram masala
3 gerezdfokhagyma
1 tkőrölt gyömbér
1 tkkoriander összetörve
Szószhoz
250 gpasszírozott paradicsom
1 dlfőzőtejszín
1 dbközepes vöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 tkőrölt gyömbér
2 dbbabérlevél
1/2 tkkurkuma
1 tkőrölt kömény
ízlés szerintchili
1 tkgaram masala
ízlés szerintsó
ízlés szerintcukor

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Marinád: A húst felkockázzuk összekeverjük a joghurttal és fűszerekkel. Minimum 2 órát állni hagyjuk, de legjobb ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
2

A húst kevés olajon megpirítjuk, hogy egy kis kérget kapjon. Az olajon elkezdjük dinsztelni közben hozzáadjuk a fűszereket, belenyomjuk a fokhagymát. A cukrot még ne rakjuk bele.
3

Jöhet a hús is bele. Ezután felöntjük a passzírozott paradicsommal, majd a tejszínnel. Mivel a paradicsom eléggé savanyít, nem árt pár teáskanál cukor. Minimum 10 percig rotyogtatjuk, de akár háromnegyed óráig is nyugodtan lehet.