Pawa Manis
Assalamualaikum Bunda" Syantik..Aku bagikan resep keluargaku plus jualanku yg sangat sangat di gemari khususnya Kompleks Rumahku..hii.hii.hiii...malah antri tiap harinya palagi di pagi hari katanya sich enak di temani ma secangkir kopi..ow iya maaf yaa foto"nya edisi sblmnya di Panada Ku umumnya sama aja koq Aku juga lupa foto saat bikinmya maklum wktunya mepett tiap pagi hrs gerakan cepat jadinya foto profil sisa Pawa di Sore harinya dah sharian nongkrong lupa foto...yuukk masak bareng..
Pawa Manis
Assalamualaikum Bunda" Syantik..Aku bagikan resep keluargaku plus jualanku yg sangat sangat di gemari khususnya Kompleks Rumahku..hii.hii.hiii...malah antri tiap harinya palagi di pagi hari katanya sich enak di temani ma secangkir kopi..ow iya maaf yaa foto"nya edisi sblmnya di Panada Ku umumnya sama aja koq Aku juga lupa foto saat bikinmya maklum wktunya mepett tiap pagi hrs gerakan cepat jadinya foto profil sisa Pawa di Sore harinya dah sharian nongkrong lupa foto...yuukk masak bareng..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Thp I : Eksekusi Isi Pawa Kelapa Gula merah/Pallise'...Bunda Say Isinya Pawa ini namanya Pallise' Bunda lihat dan eksekusi dr Resepku Pallise' edisi sebelumnya yaa..Foto Resep Pallise nih sama aja koq bunda,nih hasilnya..Okay Bund Say
- 2
Thp.II : Panaskan wajan dg api sedang,Masukkan Kacang Tanah sangrai dan aduk terus sampai matang/gak meletup lg, dinginkan..Kemudian kupas kulitnya..stlh bersih, blender agak halus aja..masukkan ke Wadah Kacang Tanah+Gula pasir..aduk rata dan sisihkan
- 3
Thp III : Siapkan Bahan Kulit : Aktifkan Mauripan : Campur Air Rada Hangat 1 mangkok+ Mauripan/Fermipan sampai terlihat gumpalan di permukaan itu tandanya Mauripan bahan bagus klo nggak itu krn airnya msh panas. ulang lg ganti air yg hangat kuku aja..sisihkan.Ambil Baskom Kue = Campur Margarin+Telur+Gula pasir+TBM. aduk pke sendok kayu..aduk bentar aja koq bund asal tercampur gtu deh..kemudian masukkan Terigu Kompas..aduk lagi lalu buat lubang di tengah..
- 4
Tuang Larutan Mauripan/Fermipan ke lubang tsb aduk rata menggunakan sendok kayu dulu yaa..
- 5
Larutkan Sejumput Garam halus..Kemudian tuang ke dlm adonan..aduk rata lagi msh menggunakan sendok kayu.stlh tercampur..lanjutkan uleni pke tangan yaa..awalnya sich byk yg nempel makin di uleni makin bersih koq.. uleni dulu bund..klo msh rs keras campurkan air hangat lg bund..tuang air dikit demi dikit bund..aku uleni lagi..#sekitar 30 menit#
- 6
Setelah agak kalis bagi adonan 2 bagian sama rata dlm wadah..Wadah 1 : Masukkan larutan pasta Pandan..Lanjut uleni lagi yaa bunda..Proses Menguleni ini bole pke Tips yg aku gunakan yaa..(lihat edisi sebelumnya Resep Panada Ku)...lakukan sampai benar2 Kalis Halus yaa..gak keras gak lembek..menghampiri lembek aja Bund..Ok..stlh kalis halus tutup dg serbet bersih #sktr 2 menit# cuci tangan dulu bund biar pasta pandannya gak nempel...
- 7
Lanjutkan uleni Wadah Ke.2 : Sediakan air hangat kuku dlm mangkok sendiri,,Kita ke Adonan Wadah 2 : Masukkan Pemutih Khusus Pawa/Bakpao..Kalo ada yaa sktr 1/2 Sdt aja..Pemutih ini sifatnya Memutihkan Kulit Pawa/Bakpao,,klo gak tersedia..biarin gitu aja bunda, warna adonan aslinya aja..tutup serbet bersih #2menit#
- 8
TipsKu MengUleni : biar adonan gak terlanjur lembek krn kebanyakan air..caranya air hangat tsb di taruh dlm mangkok tersendiri..saat menguleni msh rs keras..aku celupin tanganku aja di air tsb trus aku uleni lg..aku gak lgsg tuang ke adonannya takutnya kebanyakan air..TAPI INGAT TANGAN HRS HIGIENIS DAN BERSIH yaa Bund...
- 9
Thp IV : Kita tidak perlu menunggu lama terlalu mengembang,,langsung eksekusi aja...Setelah 2 menit, sudah sedikit mengembang koq..Okay Bunda Lanjuutt...Ambil 5 Jumput Jari..atau bulatan kecil atau sesuai selera yaa..Pipihkan di Telapak tangan aja..Jgn terlalu tipis bgt yaa bund say...Kira kira agak lebih dikit dr tebal adonan foto ini (ini foto edisi resep Panada Ku..hehehe)..
- 10
Masukkan Isian Pawa/Bakpao..Sesuai Selera bole Pallise'/Kelapa Gula merah atau Kacang Gula pasir..Isinya sekitar 1 atau 1.1/2 Sdt sesuaikan saja besarnya adonan yg di pipihkan..Kemudian pertemuan rekatkan semua sisi lingkaran jadi satu alias tutup membentuk bulatan lagi...Jgn sampai Isiannya ngintip keluar ya...hii.hii.hii...Hrs buat bulatan yg sempurna biar gak pecah stlh itu ambil Plastik Anti Panas jadikan alas Pawa/Bakpao..Selesaikan Proses ini sampai semua adonan di 2 wadah habis yaa...
- 11
Letakkan ke Nampan lebar ya..ow iya Bund Say kasi Jarak agak berjauhan biar saat ngembang gak saling nempel..Tunggu beberapa menit saja..kalaupun ada yg saling nempel nantinya gunakan gunting tuk pisahkan..jgn lgsg di tarik bgt aja bisa merusak bentuk bulatannya..okay bund
- 12
Thp Akhir : Tunggu adonan mengembang dulu..Kita panaskan Panci kukusan...beri air yg gak sampai ke saringan, biar saat mendidih airnya gak kena adonannya..tunggu air dlm panci mendidih baik dulu trus Kembali ke Adonan kalo sudah mengembang baik, masukkan adonan Pawa/Bakpao...
- 13
Proses Mengukus ini Aku Punya TIPS : 1. Tggu Air dlm panci mendidih kemudian buka tutup pancinya untuk keluarkan air yg nempel atau pke serbet untuk membungkus tutup pancinya..TIPS 2 : Saat mengukus kasi jarak satu sama lain biar saat matang gak slg nempel..TIPS 3 : Ini sgt penting bund Gunakan Api sedang aja..dan Kukus selama 4 menit aja..Jgn di buka dulu sebelum 4 menit dan Jgn Kelamaan ngukusnya bisa mengkerut kulit Pawanya. dan saat buka tutup panci pelan pelan yaa..biar gak ketumpahan air
- 14
Lakukan sampai semua adonan habis di kukus..jadi dech Pawa/Bakpao Manis Ku..Selamat Mencoba Smoga Cocok Sesuai Selera Bunda" Syantik..Cookpad MANTUL
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar