Masak beras jepang hingga pulen, setelah masak diamkan agar nasi agak hangat, campur nasi dengan sasame oil dan garam secukupnya aduk aduk hingga rata. sisihkan. Biarkan nasi agak dingin.

Untuk isi an gimbab : potong wortel sebesar lidi lalu rebus, rebus bayam juga, untuk sosis juga bisa di panggang sebentar lalu potong memanjang. untuk telur bisa di dadar seperti biasa, bisa juga kuning dan putih telur di pisah dan di masak terpisah (di dadar juga)

Siap kan gulungan bambu, letakan nori di atas nya, kemudian ratakan nasi di atas nori, sisakan sedikit nori agar nanti mudah menggulung, susun sayur (wortel+bayam+timun), sosis dan telur, tambahkan mayonais. Kemudia gulung perlahan.

Potong kimbab sekitar 1 cm. Kimbab siap di hidang kan!? -Happy cooking