Pesar 4 claras y pesar el doble de azúcar. Ejemplo si pesan 150 gr las 4 claras. Serian 300 gramos de azúcar. Llevar a baño maría en una fuente y mezclar con un mezquino hasta disolver todos los cristales de azúcar. Prepararemos un Merengue SUIZO. Después pasar las claras a la Batidora y mezclar hasta obtener un merengue firme. Formar los merenguitos con boquilla rizada o de estrella sobre una lata con papel enmantequillado. Llevar al horno 100 grados no más de eso. Por 1 hora 2 horas.