Πατάτες γιαχνί λίγο διαφορετικές!

Name: Πατάτες γιαχνί λίγο διαφορετικές!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεγάλες πατάτες; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό; 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα; 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα; 1 γεμάτο κ.γ. μίγμα μπαχαρικών για ψησταριά (Ανατολή); 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας; Αλάτι; Ελαιόλαδο; Τυρί φέτα

E. E. D. F. @eedf

Πατάτες γιαχνί λίγο διαφορετικές!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μεγάλεςπατάτες
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό
2-3κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούκουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκούμουστάρδα
1 γεμάτο κ.γ.μίγμα μπαχαρικών για ψησταριά (Ανατολή)
1 κουταλιά της σούπαςπελτέ ντομάτας
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Τυρί φέτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά κόβουμε όλα τα κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια και τις πατάτες όσο μεγάλες θέλουμε.
2

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 4 λεπτά.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες, το μείγμα μπαχαρικών και το αλάτι και ανακατεύουμε για περίπου 1 με 2 λεπτά.
4

Μόλις περάσουν τα δύο λεπτά προσθέτουμε μία μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας και τον κουρκουμά και ανακατεύουμε για ένα λεπτό ακόμα.
5

Τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα, λίγο ακόμα ελαιόλαδο και το νερό ίσα που να καλύπτει τις πατάτες και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, με μισάνοιχτο καπάκι για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα.
6

Τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς κ σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.