Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη. Ρίχνουμε την βανίλια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο το μπεικιν. Τα προσθέτω στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύω ελαφρά με σπάτουλα. Βάζω το σπορέλαιο και συνεχίζω για λίγο το ανακάτεμα.

Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι. (εγώ το έβαλα σε ταψί που είναι για τα μικρά φοιτητικά φουρνακια. δεν θέλουμε να γίνει πολύ φουσκωτό) ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 λεπτά περίπου.

Όσο ψήνετε το παντεσπάνι κάνουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό την ζάχαρη την βανίλια και το λεμόνι 2 με 3 λεπτά κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το κονιάκ. Σιροπιάζουμε το παντεσπάνι κατευθείαν όλα καυτά 😊 Αφήνουμε να κρυώσει καλά..

Χτυπάμε το μορφατ με το ζαχαρούχο και την βανίλια... Αφού είναι κρύο το παντεσπάνι στρώνουμε την σαντιγί μας με σπάτουλα και αφήνουμε 1 ωρίτσα στο ψυγείο να σφίξει...

Βράζω το γάλα και ρίχνω την σοκολάτα και το μέλι ανακατεύω μέχρι να λιώσουν. Το αφήνω να γίνει χλιαρό και περιχύνουμε πάνω από την σαντιγί... Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε αρκετές ώρες για να σφίξει...

Ελπίζω να σας αρέσει 😍😊😁