Sambal Gami Udang #5

Name: Sambal Gami Udang #5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang kupas; 3 buah rawit; 5 buah cabe keriting; 7 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah tomat ukuran sedang; 1/2 bks terasi ABC; Minyak goreng; secukupnya Gula, garam dan totole; Cobek tanah liat (jika tidak ada, bisa menggunakan teflon)

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Suami doyan makan sambal gami, dimakan pakai nasi panas aja sudah cukup dan dijamin bakal boros nasi. Gampang bgt buatnya..

Lebih banyak

Sambal Gami Udang #5

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Suami doyan makan sambal gami, dimakan pakai nasi panas aja sudah cukup dan dijamin bakal boros nasi. Gampang bgt buatnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang kupas
3 buahrawit
5 buahcabe keriting
7 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahtomat ukuran sedang
1/2 bksterasi ABC
Minyak goreng
secukupnyaGula, garam dan totole
Cobek tanah liat (jika tidak ada, bisa menggunakan teflon)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis udang kupas sebentar dgn sedikit Minyak. Sampai mengeluarkan air lalu Sisihkan.
2

Rajang 5 siung bawang merah dan tomat. Sisihkan.
3

Uleg 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, terasi, rawit dan cabe keriting. Setelah halus, taruh cobek tanah liat diatas kompor dgn api sedang. Beri minyak secukupnya sambil tumis bahan yg dihaluskan tadi diatas cobek.
4

Setelah tumisan layu,tambahkan bawang merah dan tomat yg dirajang tadi. Masak sampai layu. Beri gula, garam dan totole, tes rasa. Setelah itu tambahkan udang kupas, aduk sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat. Sambal Gami siap dinikmati.