برنج رو اول میزاریم بپزه بعد آبکش میکنیم تا آبش کاملا بره

زرده های تخم مرغ رو در ظرف مناسبی میزاریم و هم میزنیم برنجو اضافه میکنیم همراه ماست و زغفران دم کشیده و نمک مخلوط میکنیم سلیفون میکشیم دوساعت میزاریم یخچال تا طعم بگیره

این مرحله پیاز‌ رو تفت میدیم طلایی که شدمرغ ریش ریش شده رو به پیاز اضافه میکنیم و ادویه ها رو میریزیم کمی که سرخ شد رب انار دوقاشق غذاخوری اضافه میکنیم و در نهایت زرشک و کشمش اضافه میکنیم از رو گاز بر میداریم

ظرف مناسب و نچسبی انتخاب میکنیم ته و اطراف ظرف روغن میریزیم نصف برنجمونو میریزیم و کامل فشارش میدیم و مواد مرغمونو میریزیم و دوباره اضافه برنجو میریزیم و درظرفو میزاریم و رویه شعله ملایم میزاریم بپزه