Bakwan Sayur

Name: Bakwan Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tepung bumbu bakwan (isi 80 gr); 250 gr tepung terigu; 1 siung bawang putih; 1 buah wortel ukuran sedang, iris memanjang bentuk korek api; 1/4 bagian kol, iris tipis-tipis; 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil; 1 batang seledri, iris kecil-kecil; Segenggam kecambah/touge; 1/2-1 sdt garam (tingkat keasinan sesuai selera); 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; 1 bungkus petis ukuran kecil; Secukupnya gula merah (me : sebesar ibu jari); 1 siung bawang putih, potong memanjang lalu goreng sebentar; 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air panas; Sedikit garam (me : seujung sdt)

norma sari @cook_4637986

Banjarmasin

Adik sekeluarga datang bertamu kerumah. Pas banget semua bahan ada, langsung deh eksekusi bakwan sayur ini. Lumayan buat cemilan tuk semua 😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Adik sekeluarga datang bertamu kerumah. Pas banget semua bahan ada, langsung deh eksekusi bakwan sayur ini. Lumayan buat cemilan tuk semua 😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Bakwan Sayur

norma sari @cook_4637986

Banjarmasin

Adik sekeluarga datang bertamu kerumah. Pas banget semua bahan ada, langsung deh eksekusi bakwan sayur ini. Lumayan buat cemilan tuk semua 😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Adik sekeluarga datang bertamu kerumah. Pas banget semua bahan ada, langsung deh eksekusi bakwan sayur ini. Lumayan buat cemilan tuk semua 😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan bakwan
1 bungkustepung bumbu bakwan (isi 80 gr)
250 grtepung terigu
1 siungbawang putih
1 buahwortel ukuran sedang, iris memanjang bentuk korek api
1/4 bagiankol, iris tipis-tipis
1 batangdaun bawang, iris kecil-kecil
1 batangseledri, iris kecil-kecil
Segenggamkecambah/touge
1/2-1 sdtgaram (tingkat keasinan sesuai selera)
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Sambal cocolan
1 bungkuspetis ukuran kecil
Secukupnyagula merah (me : sebesar ibu jari)
1 siungbawang putih, potong memanjang lalu goreng sebentar
1 sdmtepung maizena, larutkan dalam sedikit air panas
Sedikitgaram (me : seujung sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Masukkan kedalam wadah semua bahan adonan bakwan, lalu masukkan air secukupnya, aduk perlahan hingga didapat tingkat kekentalan adonan yang diinginkan (sedang).
2

Panaskan minyak. Masukkan sedikit adonan untuk tes rasa. Bila dirasa sudah pas, lanjutkan menggoreng. Ambil adonan sebanyak 1 centong sayur lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Bakwan sayur siap disajikan.
3

Untuk membuat sambal cocolannya, ulek bawang putih, masukkan garam, sambal petis dan gula merah, ulek lagi hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Sambal cocolan siap disajikan bersama bakwan sayur.