Cuci bersih cumi (buang tinta cuminya) potong ssuai selera ajah. Stlah beres beri perasan jeruk sambal. Tiriskan.

Campurkan semua bahan olesan (saos tiram+kecap manis+kecap asin+balado) dalam satu wadah beri garam+lada secukupnya.

Tusuk cumi ke lidi tusuk sate (bisa dikombinasi dgn sosis/bakso) beri bahan olesan tadi. Diamkan sebentar.

Panaskan teflon/happycall masukkan sate cumi, sambil di oles kembali, bolak balik cumi. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.