Klepon Ubi Warna Warni

Name: Klepon Ubi Warna Warni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi Ungu; 1/2 kg Ubi Oranye; 1/2 buah kelapa parut; 250 gram gula merah; 200 gram tepung kanji; 350 gram tepung ketan; secukupnya Air hangat; Daun pandan

Mazzy @cook_14394007

Klepon Ubi Warna Warni

Mazzy @cook_14394007

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUbi Ungu
1/2 kgUbi Oranye
1/2 buahkelapa parut
250 gramgula merah
200 gramtepung kanji
350 gramtepung ketan
secukupnyaAir hangat
Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih seluruh bahan. Kukus ubi selama kurang lebih 30 menit hingga matang, lalu kupas dan haluskan.
2

Pisahkan ubi ungu dan ubi oranye. Setelah ubi dihaluskan tambahkan 100 gram tepung kanji dan 250 gram tepung beras pada masing2 adonan ubi. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan kalis.
3

Potong kecil gula merah. Lalu masukkan kedalam adonan ubi yang sudah kalis dan bentuklah bola-bola kecil.
4

Didihkan air, masukkan daun pandan wangi dan rebus klepon hingga terapung, yang menandakan klepon sudah matang.
5

Selagi panas baluri klepon dengan kelapa parut agar kelapa dapat menempel.
6

Klepon ubi ungu dan ubi orange siap dinikmati.