Bersihkan akerang dari sisa pasir, cuci kerang menggunakan air keran lalu bilas sampai 2 kali. Lalu rendam kerang menggunakan air garam biarkan 15-30 menit agar kotoran lepas. lalu bilas dengan air bersih.

Siapkan bumbu, masukan bawang merah, bawang putih, daun salam, jahe dan laos biarkan mendidih.

Setelah mendidih masukan kerang dan masak sampai kerang matang/terbuka. Lalu buat sambal dengan cara mencampurkan saos sambal dan tumisan bawang putih giling. Pakai minyak sedikiiiit saja yaa. Kemudian Siap disajikan. Selamat mencoba 🤗