氣炸上菜-孜然排骨
最關鍵步驟應該是去血水,排骨用冷水煮到水滾,而非在滾水狀態川燙。,這樣骨頭裡的血水才會被逼走,排骨就比較不會有豬肉腥味。
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最關鍵步驟應該是去血水,排骨用冷水煮到水滾,而非在滾水狀態川燙。,這樣骨頭裡的血水才會被逼走,排骨就比較不會有豬肉腥味。
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