تركيش ديلايت يا لقوم!
يك شيرينى راحت و خوشمزه ى تركى...
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدأ شكر و آب و آبليمو را با هم مخلوط و آنرا روى حرارت گذاشته تا شربت غليظى بدست آيد.
- 2
غلظت شربت بايد مثل شربت باميه و زولبيا باشه.
- 3
بعد شربت را كنار گذاشته و نشايسته را با سه پيمانه آب و پودر تارتار مخلوط و روى حرارت متوسط همواره هم زده تا مواد بصورت نرم در وسط ظرف جمع شود و آبش خشك شود. بعد در اين مرحله شربت را كم كم به مواد علاوه ميكنيم و مرتب همش ميزنيم.
- 4
هم زدن بايد بدون وقفه باشه، تقريباً ۵٠ دقيقه زمان ميبره تا ديلايت ما آماده بشه و رنگش طلايى بشه. بعد از طلايى شدن رنگ خوراكى رو اضافه ميكنيم و در صورت تمايل يك قاشق سوپخورى وانيل مايع. بعد داخل قالبى كه با كاغذ روغنى چرب شده ميريزيم و ميذاريم يك شب بمونه و فرداش برش زده و داخل مقدارى پودرشكر و نشايسته ميغلطونيم و در ظرف سرو انتقالش ميديم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات