Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Setelah kalis diamkan 15 menit.

Giling adonan sampai tipis atau sesuai selera. Bisa juga menggunakan mesin giling mie.

Potong² menggunakan pisau, ukuran sesuaikan dengan selera. Setelah dipotong masukkan ke dalam wadah taburi tepung. Mie siap diolah. Mie ini harus lsg digunakan krn tidak menggunakan bahan pengawet. Rebus terlebih dahulu sebelum diolah.