Crepes Tiramisu Roll
Ada pesan masuk ttg "serba nge Roll" .. tadinya pingin bikin yg reragian model bread bread gitu .. tapi sampai sabtu blm sempat bikin 😥 eh ingat di kulkas masih punya cream tiramisu sisa bikin tiramisu beberapa hari lalu .. apa yg bisa dibuat dari roll dan krim tiramisu yg cepat karena sabtu padat undangan ... taaa daaa pilihan jatuh pada crepes tiramisu roll ..
Ini adalah pertama bikin crepes yg digulung , jadi mon map klo roll annya masih kudu banyak latihan tapii rasa sudah lezaaat , suami dan anak anak suka ..
Next bikin yg lebih rapi rollnya dan pingin lebih tipisan lagi crepesnya ..
Untuk penyimpanan , setelah digulung dengan kertas roti / alfoil , lebih set dimasukkan frezer dahulu kurleb 1,5 jam , bila sdh dipotong potong , bisa disimpan di chiller dan dimakan dingin dingin 🥰
Lega .. karena bisa ikutan serba nge Roll kali ini .. walau seperti biasa ..mepet waktu deadline 🙏🙏
#JakartaPunyaCerita
#CookpadCommunity_Jakarta
#homemadelovers
#PejuangGoldenApron2
#kreasiibumenik2019
#crepestiramisu
Crepes Tiramisu Roll
Ada pesan masuk ttg "serba nge Roll" .. tadinya pingin bikin yg reragian model bread bread gitu .. tapi sampai sabtu blm sempat bikin 😥 eh ingat di kulkas masih punya cream tiramisu sisa bikin tiramisu beberapa hari lalu .. apa yg bisa dibuat dari roll dan krim tiramisu yg cepat karena sabtu padat undangan ... taaa daaa pilihan jatuh pada crepes tiramisu roll ..
Ini adalah pertama bikin crepes yg digulung , jadi mon map klo roll annya masih kudu banyak latihan tapii rasa sudah lezaaat , suami dan anak anak suka ..
Next bikin yg lebih rapi rollnya dan pingin lebih tipisan lagi crepesnya ..
Untuk penyimpanan , setelah digulung dengan kertas roti / alfoil , lebih set dimasukkan frezer dahulu kurleb 1,5 jam , bila sdh dipotong potong , bisa disimpan di chiller dan dimakan dingin dingin 🥰
Lega .. karena bisa ikutan serba nge Roll kali ini .. walau seperti biasa ..mepet waktu deadline 🙏🙏
#JakartaPunyaCerita
#CookpadCommunity_Jakarta
#homemadelovers
#PejuangGoldenApron2
#kreasiibumenik2019
#crepestiramisu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, karena creamku sdh tersedia di kulkas, bahan yg aku siapkan hanya bahan crepes
- 2
Campur terigu, garam, gula, vanila, aduk rata, tambahkan telur satu persatu sambil diaduk dengan wisk, lakukan sampai telur habis, masukkan susu bertahap sambil diaduk sampai tdk bergerindil, bila sdh yakin tdk ada yg bergerindil, masukkan mentega/butter leleh, aduk rata
- 3
Panaskan pan dadar, oles dgn mentega tipis tipis, bila sdh panas, mulai membuat dadaran crepes
- 4
Membuat cream tiramisu : Kocok whip cream sampai kaku soft peak,sisihkan, ditempat lain kocok keju mascarpone sampai lembut, sisihkan, di mangkok lain kocok kuning telur dgn kecepatan tinggi, sambil rebus 3 sdm air dan gula pasir sampai mendidih, panas panas masukkan gula ke kocokan telur sambil terus dikocok sampai mengembang dan kental.
- 5
Masukkan kocokan kuning telur kedalam kocokan mascarpone sambil dikocok kesepatan rendah masukkan kocokan whip cream ke dalam kocokan keju secara bertahap, terakhir masukkan air seduhan kopi, aduk rata, masukkan dlm piping bag, simpan di kulkas.
- 6
Tata crepes,siapkan kertas roti yg lebih lebar dan panjang dari ukuran crepes, ambil 1 lembar crepes, oles rata dengan cream tiramisu dengan bagian atasnya tidak dioles, gulung perlahan sampai batas yg tdk dioles, tambahkan crepes lain diatas bagian yg tdk dioles, oles rata lagi dengan cream dengan bagian atas tdk dioles spt tadi, gulung pelan sampai batas yg tdk dioles, lakukan seperti tadi sampai crepes habis.
- 7
Bila sudah selesei, gulung kertas roti perlahan, aku krn terlalu bersemangat saat menggulung kertas, cream isian banyak yg keluar dan kertas menjadi basah, lalu aku ganti menggunakan alfoil, padatkan dgn pelan bagian kanan kirinya, masukkan frezer kurleb 1.5 jam, keluarkan, potong potong dan siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar