Ψιλοκόβουμε καρότα, κρεμμύδι,σέλινο και μαϊντανό.

Κόβουμε την πατάτα σε μεγάλους κύβους

Καθαρίζουμε τα ψάρια μας από εντόσθια. Δεν αφαιρώ το κεφάλι.

Βράζουμε κανένα 5λεπτο το ψαράκι μας να μαλακώσει αλλά να μη διαλυθεί.

Βγάζουμε τα ψάρια από την κατσαρόλα και τα ξεκοκκαλιζουμε. Κρατάμε μόνο το ψαχνό.

Το νερό που έβρασαν τα ψάρια μας το στραγγίζουμε να μείνει μόνο ο ζωμός χωρίς υπολείμματα ψαριού.

Το βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα και βάζουμε όλα τα υλικά μας να βράσουν.

Αφού βράσει ο ζωμός μας με τα υλικά προσθέτουμε το ψαχνό του ψαριού και βράζουμε λίγο ακόμα να δέσουν τα υλικά της σούπας μας.

Προσθέτω αλάτι,πιπέρι και λεμόνι στο πιάτο μου. Στη σούπα μου δεν έχω βάλει ελαιόλαδο και πάλι έχει γίνει υπέροχη!