Kue cubit

Name: Kue cubit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 ml air hangat kuku; 1 sdt munjung pernifan; 1 sdm gula pasir butir halus; 2 gelas blimbing peres tepung terigu; 2 btr telur uk sedang; 2 saset skm putih +200 ml santan kara + air =300ml; 5 sdm gula pasir/bs lbh; 3 sdm margarin; Sejumput garam; Mesis (cerres); Keju cheddar parut

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Sdh lama ga bikin kue ini. Kue jajanan anak2 wkt kecil...👌ini bikin udah lama . Bisa buat menu takjil

Lebih banyak

Kue cubit

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Sdh lama ga bikin kue ini. Kue jajanan anak2 wkt kecil...👌ini bikin udah lama . Bisa buat menu takjil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
50 mlair hangat kuku
1 sdtmunjung pernifan
1 sdmgula pasir butir halus
Bahan kue :
2 gelas blimbingperes tepung terigu
2 btrtelur uk sedang
2 sasetskm putih +200 ml santan kara + air =300ml
5 sdmgula pasir/bs lbh
3 sdmmargarin
Sejumputgaram
Toping :
Mesis (cerres)
Keju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang : campur & aduk sampai larut bahan biang. Diamkan 10-15mnt, sampai berbusa.
2

Rebus santan & skm sampai mendidih aduk terus biar ga pecah santannya. Angkat. Biarkan dingin. Cairkan margarin, asal panas matikan apinya, goyang2 agar mencair semua. Dinginkan.
3

Kocok telur, gula & garam sampai gula larut pake wish.
4

Tambahkan santan rebus yg sdh dingin, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sambil dbanting2/uleni, masukkan pernifan aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk balik sambil dbanting2/ uleni. Ga lama2 aduknya biar ga bantat. Tutup dengan serbet bersih, diamkan 1jam
5

Olesi cetakan dgn minyak, pake kwas. Panaskan cetakan(alasi cetakan). Tuang adonan hampir penuh. Biarkan sampai adonan bagian atas agak sat & berongga, taburi keju / mesis, tutup(-/+2mnt) agar matang merata. Dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis.