প্রথমে একটা পাত্রে ব্যসন, নুন, হলুদগুড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো নিন, অল্প অল্প জল মিশিয়ে একটি মধ্যম ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন ও ঢেকে রাখুন, এবার একটি মিক্সার জার এ পোস্ত, নুন ও কাঁচালঙ্কা নিন

মিহি করে বেটে নিন,এবার একটি ফ্রাইং প্যান এ অল্প তেল ব্রাশ করুন, ব্যাসনের মিশ্রণ একটু একটু করে হাতা দিয়ে ছড়িয়ে দিন

এবার পোস্তর মিশ্রণ টা কে পুরের মতো ওপরে রাখুন, রোল করে নিন, ঠান্ডা হলে রোল গুলো কে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

এবার একটি বাটিতে সর্ষে গুঁড়ো(জলে গোলা),নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা ও টক দই নিন, প্রয়োজনমত জল দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন, এবার একটি ফ্রাইং প্যান এ সর্ষের তেল গরম করুন

ওতে শুকনো লঙ্কা ও মেথিদানা ফোরণ দিন, এবার দই এর মিশ্রণ টি ঢেলে দিন, কিছুক্ষন রান্না করে কুচি করা টমেটো দিন

তেল ছেড়ে আসা অব্দি কষিয়ে নিন, এরপর পোস্তর রোল গুলো মেশান, অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন