مکرون گردویی
یک کیک گردویی با روکش نارگیل فوق العاده
مراحل تهیه
- 1
ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو کمی با همزن میزنیم تا یکدست و حجیم شود.شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و حدود ۳ الی ۴ دقیقه می زنیم تا سبک بشه.تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم،آرد و بکینگ پودر رو سه بار الککرده و در سه مرحله بهمراه شیر ولرم به مخلوط اضافه میکنیم یعنی ابتدا یکمقدار از شیر و سپس کمی از آرد و هم می زنیم،کف قالب رو چرب کرده و کاغذ روغنی استفاده میکنیم و مواد رو در قالب ریخته و با لیسک سطح کیک رو صاف میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار میدیم.
- 2
در این فاصله کیک در فر در حال پخت می باشد اسلایس نارگیلی روی کیک رو آماده میکنیم.تخم مرغ و وانیل رو با دور تند هم میزنیم تا کشدار و پفکی بشه،بعد شکر رو به صورت نمک پاش به مواد اضافه میکنیم و با دور تند هم میزنیم تا حالت پفکی بودنش رو حفظ کنه بعد آرد رو اضافه میکنیم و با یه دور کند میزنیم همزن رو کنار بگذارید و گردو و پودر نارگیل رو با لیسک به مواد اضافه کرده و هم میزنیم بعد از گذشت ۲۰ دقیقه زمان پخت کیک از فر خارج میکنیم و مواد رو سریع روی کیک پخش کرده و صاف میکنیم و...
- 3
و مجدد درون فر به مدت ۳۰ دقیقه میگذارید تا روی کیک سفت و قهوه ای بشه بعد از پایان زمان پخت کمی که کیک سرد شد روی کیک رو سلفون کشیده و به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید بعد از این زمان کیک رو خارج کنید و روی اون رو با مخلوط ۲ ق عسل و ۲ ق آب جوش روی کیک رو تر کنید و با شکلات و پودر پسته تزئین کنید. نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر






نظرات (3)