برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
از روز قبل حبوبات رو خوب پاک کرده و شسته و میذاریم ۲۴ ساعت توآب بمونن همه ی حبوبات روتوقابلمه میریزیم وآب بهشون اضافه میکنیم ومیذاریم باشعله ی ملایم بپزن
- 2
اواسط پخت توی ماهی تابه روغن وزردچوبه میریزیم و پیازهای رنده شده رو اضافه میکنیم و خوب سرخشون میکنیم. در آخر مقداری نعنا اضافه میکنیم بعد مواد رو به آش اضافه میکنیم
- 3
کشک مایع رو با کمی آب رقیق میکنیم و به آش اضافه میکنیم عصاره های قلم رو اضافه میکنیم وهرازگاهی هم میزنیم تا آشمون ته نگیره
- 4
یه پیاز دیگه رو خلالی برش میدیم و تو روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و میزاریم کنار. نعنا روهم جدا سرخ میکنیم ومیزاریم کنار کمی کشک رو با زعفرون آب شده مخلوط میکنیم تا کشکمون زعفرونی بشه
- 5
صبرمیکنیم تا آشمون خوب پخته بشه و لعابدار باشه آبکی نباشه زیاد. در آخر نمک رو اضافه میکنیم و میزاریم بازم کمی بپزه و نمک به خورد مواد بره
- 6
حالا آش رو در ظرف میکشیم و روشون رو با پیازداغ و نعناداغ و کشک زعفرونی تزیین میکنیم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)