Sós vízben kifőzzük a tésztát. Félreteszünk a vízből egy fél pohárral.

Összekockázzuk a sonkát és addig pirítjuk, amíg ki nem adja a zsírját.

Külön tálban összekeverjük a reszelt sajtot, tojást és a tejszínt. Hozzáreszelünk még 2 gerezd fokhagymát, a maradék 1-et a sonkára reszeljük.

A sonkához hozzáöntjük a tésztát és a fél pohár vizet. Hozzáadjuk a tejszínes,,masszát" és tartalékon kb. 5 percet főzzük folyamatos keverés mellett. Arra figyeljünk, hogy még véletlenül se kezdjen el sülni a massza.

Amikor kész, nincs más dolgunk, mint tálalni. A tetejére még esetleg szórhatunk parmesan sajtot.