Pertama kita buat karamelnya terlebih dahulu. Masak gula pasir sampai meleleh sambil terus digoyang-goyangkan agar tidak gosong. Setelah cair, tambahkan air panas dan angkat dari kompor. Tuangkan 1 sdm karamel ke dalam cup dan goyangkan sampai rata. Sisihkan.

Sekarang untuk custard nya, masukkan semua bahan kecuali telur. Masak sampai hampir mendidih. Kocok telur, masukkan bahan rebusan tadi perlahan sambil terus diaduk. Setelah rata, saring adonan 2x.

Tuangkan adonan ke dalam cup yang berisi karamel tadi sambil 1x lagi disaring. Kukus dengan api kecil selama 20-30 menit. Jangan lupa untuk tutup panci dibungkus dengan kain lap.