Garang Asem Hati Ayam Anti Ribet

Name: Garang Asem Hati Ayam Anti Ribet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah hati ayam, iris kotak; 3 siung bawang merah uk besar, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 1 buah tomat hijau uk besar, potong kotak; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, geprek; 0,75 sdt garam; 1 sdt gula jawa, sisir; 0,5 sachet kara kemasan 65 ml; - 100 ml air matang

Mrs.Panda @cook_10158028

Tangerang

Lagi kepengen garang asem buatan ibu nih, yang notabene bikinnya emang dibungkusin daun pisang dan pake santan parut manual. Isiannya pun jeroan ayam, bukan daging ayam ya, dan kuahnya nyemek2 doang, bukan kuah yg banyak gitu. Dulu pernah beli garang asem di Tangerang ternyata isiannya daging ayam dan kuahnya berlimpah kayak sayur asem, 😅, kalo saya gak begitu suka yg model begitu. Krn di kulkas tinggal hati ayam doang tanpa ampela, yaudah lah bikinnya di panci aja, gausah dibungkusin daun pisang, hahaha, hemat waktu. Apalagi sambil ngawasin bocil yg main sendirian, jd resep ini membantu bangeddh 👍

Lebih banyak

Garang Asem Hati Ayam Anti Ribet

Mrs.Panda @cook_10158028

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahhati ayam, iris kotak
3 siungbawang merah uk besar, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
1 buahtomat hijau uk besar, potong kotak
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, geprek
0,75 sdtgaram
1 sdtgula jawa, sisir
0,5 sachetkara kemasan 65 ml
- 100 ml air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan menjadi satu pada panci berpenutup. Note: Kalau mau kuahnya agak banyak silakan tambah porsi air dan gula garamnya ya. Kalau yg saya bikin cukup sampai menenggelamkan hati ayamnya dilebihin dikit.
2

Masak sekitar 15 menit. Tes rasa.
3

Baunya menggugah selera banget. Cuma dimakan sama nasi anget aja udah enak. Masaknya juga super simpel, bisa ditinggal nyuapin anak/nemenin anak, 15 menit kemudian udah jadi deh. Resep ini tanpa cabe ya, karena biar bisa buat makan bocil juga. Kalo mau pedes, bisa ditambahkan irisan cabe ijo gendut dan cabe rawit utuh. Dan resep ini tanpa belimbing wuluh juga, krn gak punya hahaha. Overall rasanya mirip buatan ibu, gurih-asem-manis.