Pollo Relleno Criollo
Otra manera de rellenar el pollo, combinándolo con jamón, carne de cerdo, pimiento, vino y pasas. No es muy complicado, y queda delicioso.
Pollo Relleno Criollo
Otra manera de rellenar el pollo, combinándolo con jamón, carne de cerdo, pimiento, vino y pasas. No es muy complicado, y queda delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero: Adobar el pollo en sal pimienta y vino, a parte sofreimos en mantequilla por 2 min el jamón, la carne de cerdo desmenusada junto a la cebolla, ajos y pimiento,
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luego rellenamos el pollo con toda esta mezcla pero agregandole las pasas, y colocar el pollo en una cazuela con aceite habilitada para asarlo a fuego mediano por 50 min. de vez en cuando ir humedeciendo.
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A parte puede elaborar un mojo sencillo de : ajo, sal y limón y vertir sobre el pollo antes de llevarlo a la mesa, queda espectacular.
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