A lisztet a sóval összekeverjük, élesztőt a cukros tejből kovászt készítünk, a főtt krumplit összetörjük.

A liszthez hozzáadjuk kovászt főtt burgonyát zsírt. Össze dagasztjuk, lágy kelt tésztává. Ha esetleg keménynek érzitek adjatok hozzá meg egy kis zsírt, tejet. Ha kész a tésztánk hagyjuk egy bő órát kelni, de egy éjszakát is keleszthetjük. Formáljuk, Forró zsírba sütjük aranybarnára.