Chè đậu trắng/ Vietnamese pudding 🇻🇳
Dessert manis gurih berasal dari Vietnam yang isinya black eyed beans (kacang tunggak) dan ketan.
Kacang bermata hitam ini selain enak juga mengandung protein, zat besi, kalsium, magnesium dan banyak vitamin lain.
Chè đậu trắng/ Vietnamese pudding 🇻🇳
Dessert manis gurih berasal dari Vietnam yang isinya black eyed beans (kacang tunggak) dan ketan.
Kacang bermata hitam ini selain enak juga mengandung protein, zat besi, kalsium, magnesium dan banyak vitamin lain.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam black eyed beans semalaman atau minimal 4 jam, lalu bilas dan masak sekitar 20-25 menit hingga matang/ empuk. Bisa juga beli yang sudah matang kalau tidak ada waktu.
- 2
Tambahkan ketan, daun pandan dan 2 gelas air. Masak selama 15-20 menit di api kecil hingga ketan matang.
- 3
Boleh pakai gula atau madu sesuai selera. Aku kasih kurleb 4-5 sdm cane sugar. Yang suka lebih manis boleh tambah gula sendiri.
- 4
Rebus santan di panci terpisah dengan api kecil bersama daun pandan dan sedikit garam hingga mendidih.
- 5
Hidangkan dingin, hangat atau panas dengan santan. Enjoy!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar