सबसे पहले खोए को एक कड़ाही में डालकर कुछ देर भूने अब उसमे चीनी मिला ले ।

लगातार कलछी चलाते रहे अच्छे से मिलाए चीनी की चाशनी बनकर खोए में मिलजाएगी रंग भी बदल जाएगा थोड़ा गाड़ा पं आने लगे ।

तब एक थाली में घी लगाकर मिश्रण को डाल दे कुछ देर में ठंडा होने दें फिर चाकू की सहायता से काट लें।अब दो या तीन घंटे के लिए छोड़ दें

अब काट कर पीस निकाल ले ओर पिस्ते के बारीक टुकड़े इनपर डाल ले अब परोसें।