Kupas kentang dan cuci bersih kemudian kukus dan haluskan.

Campur semua bahan kentang, maizena,keju parut, garam, lada, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentuk.

Ambil sedikit adonan, gilas rada tebelan dan potong-potong memanjang dengan ukuran yang sama 15 cm.

Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan, angjat dan tiriskan. Tata di atas piringz beri saus sambal atau saus tomat sesuai selera setelah itu beri mayonaise. Siap di sajikan selagi hangat, bisa juga langsung di makan gitu aja atau mau di cocol saus atau mayonaise, selamat mencobam.