ابتدا پیاز رنده شده را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود در ادامه سیر را اضافه کنید بعد سبزی گشنیز و شنبلیله که از قبل با هم خرد کرده اید را اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا زمانی که سبزی به رنگ سیاه نزدیک باشد

ادویه های ذکر شده را به علاوه ی فلفل قرمز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید وهمین طور رب گوجه را نیز اضافه کنید و تفت بدید حالا تمر هندی را که قبلا در ۱ لیوان آب جوش خیس کرده بودید را از صافی رد کنید و به مواد خورشتتون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد تن ماهی را خوب تکه تکه کنید تکه های تن ماهی نباید خیلی ریز باشد بعد به مواد خورشت اضافه کنید غلظت خورشت باید در حد قرمه سبزی باشه اگر که خیلی غلیظ بود کم کم آب جوش اضافه کنید.نوبت نمک است که باید اضافه شود و در آخر بذارید خورشتتون جا بیافته. نوش جااان.🍽