سینه مرغ را نواری برش باریک زدم داخل آب جوش پنج دقیقه جوشوندم سپس آبکش کردم، یک پیاز را خلالی باریک خرد کردم به فیله مرغ اضافه کردم ، بهش نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، کمی زعفران، یک قاشق آبلیمو اضافه کردم و مواد را خوب با هم مخلوط کردم دو ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار شود

داخل یک کاسه پودر سوخاری دانه ریز رو با مقدار کمی آویشن، پودر پاپریکا، نمک و فلفل قرمز مخلوط کردم.. داخل کاسه دیگه تخم‌مرغ رو شکستم و با چنگال خوب زدم تا از لختگی در بیاد.
 داخل ظرف گودی کمی روغن اضافه کردم.فیله مرغ را ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر غلطاندم ، وقتی روغن داغ داغ شد فیله ها را داخلش سرخ کردم.«با شعله متوسط اجاق سرخ کردم»..جاتون سبز..🌸🌸