دوستان این سیب زمینی ویژه بستگی به مزاج خودتون داره هرکسی براساس مزاج خودش درست میکنن بعضی ازموادرومیشه حذف یاکم کرد.سیب زمینی ها رو متل رستوران ها خورد وابپزو سرخ میکنیم و سوسیس از قسمت درشت رنده کرده وفلفل دلمه را ریز خرد کرده کالباس ها رو خرد (یاازطرف درشت رنده کنید) میکنیم. قارچ ها رو هم ریز خرد کرده (اگرجعفری یا گشنیز داشتن خرد کنید)

بعد از سیب زمینی ها که سرخ شد ومیریزیم داخل ظرفی که نشکن باشه وداخل فرمیذاریم به مدت۲۰دقیقه دمای فرهم ۱۹۰ روغن کم میکنیم قارچ ها رو (جعفری یا گشنیز خردشده) را با ۴ فلفل و نمک سرخ کرده آب قارچ خشک شد سوسیس وفلفل دلمه وکالباس و ذرت اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و موادروی سیب زمینی ها میریزیم وداخل فربه مدت۲۰ دقیقه دمای۱۹۰ میذاریم و در آخر پنیرپیتزابه مقدار لازم روی مواد ریخته به مدت۳۰ دقیقه دمای۱۹۰ در فر قرار داده تا پنیرها آب شوند و کمی طلایی شود

و بعد آویشن و سس گوجه زده و میل کنیین.این دستو رو کمی تغییرش دادم. اینجوری خوشمزه تروکم روغن ترشد.