اول گیلاس ها رو تمیز میکنیم بهتر است از کلاس درشت برای کمپوت استفاده کنید بعد آنها رو شسته و درون شیشه ها میریزیم

داخل شیشه ها آب ریخته و شکر رو اضافه میکنیم برای شیشه های کوچک دو قاشق و شیشه های بزرگ سه قاشق شکر کافیست بعد در شیشه ها رو محکم میبندیم که هوا نکشند

درون قابلمه بزرگ نا نصف آب ریخته و جوش میاریم بعد شیشه ها رو درون قابلمه می چینیم به طوری که تا کمر شیشه را آبجوش بگیرد بعد بیست دقیقه با حرارت ملایم گیلاس ها رو میجوشانیم (سر شیشه به سمت بالا باید باشد و در قابلمه را هم نمیگذاریم)