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Matambrito a la Provenzal en parrilla
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Una foto de Matambrito a la Provenzal en parrilla

Matambrito a la Provenzal en parrilla

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil

El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil

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Matambrito a la Provenzal en parrilla

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil

El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil

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Ingredientes

  • Matambre de cerdo
  • Ajo
  • Perejil
  • Verdeo de ajo (opcional)
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Paso a paso

  1. 1

    Dorar el la parrilla a fuego medio la parte de la grasa del matambre

    Foto del paso 1 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
  2. 2

    Picar el perejil (y el verdeo de ajo que le da un toque muy especial) y el diente de ajo. Mezclar con aceite y sal a gusto

    Foto del paso 2 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
    Foto del paso 2 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
  3. 3

    Dar vuelta la pieza cuando la grasa este dorada, retirar un poco de fuego y verter la preparación dicte el matambre. Tapar para que la mezcla se entibie y penetre un poco más

    Foto del paso 3 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
    Foto del paso 3 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
  4. 4

    A comer!!!

    Foto del paso 4 de la receta: Matambrito a la Provenzal en parrilla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10995033
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mpartese
mpartese @mpartese
sábado, 09 de noviembre de 2019 a las 12:17 PM
Argentina
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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Comentarios

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
sábado, 09 de noviembre de 2019 a las 01:46 PM
Estupendo
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Matambre A La Pizza A La Provenzal Parrilla

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