Classic Lemon Cake (Lembut, Enak & Irit)
29.11.19 .. Udah lama banget cookmark resep ini, baru inget pas buka2 daftar resep yg di cookmark.
Pas udah dicoba,, wooww emejing suka banget sama resep ini. Selain bahannya yg irit & simple, juga ga pakai bahan tambahan apapun seperti emulsifier atau baking powder, tekstur cake nya lentur.
Pasta lemonnya pun bisa diganti dgn air jeruk lemon. Bener2 alami, ditambah pemakaian mentega/margarin nya yg lumayan sedikit. Love love ma cake ini.
Rasanya pun saya suka,, ga bikin enek & bosen. Pokoknya recommended bgt,, must try!!!
Oea sy sertakan takaran dgn menggunakan sendok ya,, siapa tau ada mommy2 yg pengen nyobain tp blm punya timbangan di rumah.
Source: Ribka Arini
#berburucelemekemas Minggu ke-47
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#resepdapurnauzalla
Classic Lemon Cake (Lembut, Enak & Irit)
29.11.19 .. Udah lama banget cookmark resep ini, baru inget pas buka2 daftar resep yg di cookmark.
Pas udah dicoba,, wooww emejing suka banget sama resep ini. Selain bahannya yg irit & simple, juga ga pakai bahan tambahan apapun seperti emulsifier atau baking powder, tekstur cake nya lentur.
Pasta lemonnya pun bisa diganti dgn air jeruk lemon. Bener2 alami, ditambah pemakaian mentega/margarin nya yg lumayan sedikit. Love love ma cake ini.
Rasanya pun saya suka,, ga bikin enek & bosen. Pokoknya recommended bgt,, must try!!!
Oea sy sertakan takaran dgn menggunakan sendok ya,, siapa tau ada mommy2 yg pengen nyobain tp blm punya timbangan di rumah.
Source: Ribka Arini
#berburucelemekemas Minggu ke-47
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#resepdapurnauzalla
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan. Note: tepung terigu pakai 6 sdm munjung atau 8 sdm peres. Utk peres ga usah diperes pakai tangan, cukup digoyangkan aja supaya tepung jatuh. Utk gulpas pakai 7,5 sdm peres atau 5,5 sdm munjung. Kalau ada timbangan lebih baik ditimbang aja supaya lebih akurat.
- 2
Mixer telur & gula pasir dgn kecepatan sedang. Setelah mulai mengembang, tambahkan air jeruk lemon. Mixer kembali dgn kecepatan sedang/tinggi sampai kental mengembang (soft peak), matikan mixer. Note: waktu mixer 8-10 menit. Sesuaikan dgn mixer masing-masing. Dan jk pakai pasta, mixer lgsg bersama telur + gula, wkt mixer 6-8 menit udah kental.
- 3
Masukkan tepung terigu + susu bubuk sambil diayak bertahap (2 tahap). Masukkan jg parutan kulit jeruk lemon. Kmdn aduk balik dgn spatula sampai rata atau mixer dgn kecepatan rendah asal rata, matikan mixer.
- 4
Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik dgn spatula sampai rata, pastikan tidak ada endapan mentega/margarin cair dibawah adonan.
- 5
Tuang adonan ke dlm loyang loaf uk 21X12 cm atau loyang tulban d 18 cm yg sudah dioles carlo kw atau oles tipis margarin & tabur tipis tepung terigu. Hentakkan loyang beberapa kali, kmdn panggang dlm oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu kurleb 10 menit. Panggang dgn suhu 170°C selama 25-30 menit atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Note: punya sy 25 menit sudah matang.
- 6
Untuk memastikan cake sudah matang, tes tusuk dgn tusuk sate/gigi, jk tusuk sate kering, berarti cake sudah matang. Keluarkan cake dr loyang, dinginkan di rak pendingin. Note: perhatikan menit ke-20 saat memanggang krn di menit ini permukaan cake mulai matang & coklat.
- 7
Potong-potong dan sajikan.
- 8
Cakenya teksturnya lembut lentur jk pakai air jeruk lemon, jk pakai pasta lembut & lebih ngembang. Dua-duanya enak, krn sy sering bikin dgn air jeruk lemon ataupun pasta jeruk, tinggal sesuaikan dgn persediaan bahan aja.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)