Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan lada bubuk. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk.

Didihkan air, tambah sedikit minyak goreng.

Masukkan bakso aci yang telah dibulatkan, masak sampai mengapung.

Uleg kasar bawang putih, cabe dan kemcur. Masukkan ke rebusan bakso aci (jika dirasa terlalu banyak iar, bisa dikurangi dulu).

Tambah lada, cabe bubuk dan penyedap. Didihkan.

Tes rasa. Taburi daun bawang. Sajikan.