Kupas pisang dan haluskan pakai garpu. Cairkan mentega.

Campur pisang dengan bahan kering aduk rata. Masukkan telur, santan dan mentega cair. Aduk kembali sampai tercampur. Diamkan 5 menit.

Panaskan teflon pencetak martabak mini yg sudah diberi mentega. Masukkan bahan secukupnya dan panggang sampai satu sisi kecoklatan. Jika sudah kecoklatan dibalik satu sisinya dan panggang kembali sampai cokelat atau matang. (Jika ingin dikasih irisan pisang didalamnya sebelum dibalik bisa, saya tidak kasih karna tidak ada). Angkat dan sajikan hangat.