Pan lactal con salvado 🥖♥️

Name: Pan lactal con salvado 🥖♥️
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 2 tazas salvado de trigo; 50 gr levadura seca; 1 cda sal; 1 cdita azúcar; Semillas; 1 huevo; 1 chorrito aceite de oliva; 200 ml leche; 1/2 taza agua

Yasmin 🍒 @yasartinian

Córdoba, Argentina

Rinde MUCHÍSIMO! 🥰

Pan lactal con salvado 🥖♥️

Yasmin 🍒 @yasartinian

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Ingredientes

1 kgharina 000
2 tazassalvado de trigo
50 grlevadura seca
1 cdasal
1 cditaazúcar
Semillas
1huevo
1 chorritoaceite de oliva
200 mlleche
1/2 tazaagua

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Paso a paso

1

FERMENTO: mezclar un poco de agua tibia (media taza), 1 cdita de azúcar y la levadura. Dejar reposar 15’.
2

MASA: hacer un hueco con la harina, colocar la sal alrededor por fuera. En el medio verter el fermento, la leche, 1 huevo, el aceite y el agua. Mezclar todos los ingredientes de a poco.
3

Amasar hasta lograr un nada homogénea. Dejar reposar 30’.
4

Desgasificar y dividir la masa en la cantidad que desee y la forma que desee. Dejar reposar 30’ más en la fuente.
5

Precalentar el horno a medio/alto. Hornear por 30’ aprox (más o menos).
6

Dejar enfriar y cortar. Se puede freezar.