Bobor bayam pepaya

Name: Bobor bayam pepaya
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kencur; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 ikat bayam; 1 buah pepaya muda; Santan kara kecil; 1 L air

Arfi(Mom Harits & Baim) @arfi_harits

Yogyakarta

Bobor bayam pepaya

Arfi(Mom Harits & Baim) @arfi_harits

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bumbu halus
7 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 ruaskencur
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Bahan
1 ikatbayam
1 buahpepaya muda
Santan kara kecil
1 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus, kemudian masukkan kedalam panci dan didihkan...
2

Siangi bayam,dan cuci hingga bersih.kupas pepaya dan iris tipis pepaya, kemudian di beri sedikit garam sambil di aduk, kemudian cuci hingga bersih.(fungsi garam pd pepaya : untuk menghilangkan getah dan membuat pepaya cepat lunak)
3

Setelah air bumbu mendidih, masukkan pepaya.masak sampai pepaya sedikit lunak.
4

Setelah pepaya sedikit lunak, masukkan bayam sambil di aduk.dan tambahkan santan.(me: 1/2 bungkus kara)
5

Tes rasa,bila suka sedikit gurih bs di tambah garam lagi yaa... Sajikan hangat...