Carang Gesing

Name: Carang Gesing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok/ raja yg matang dan tua; 1 butir telur; 250 ml santan kental/kara 2 sachet kecil; 1/2 sdt garam; 100 gr gula pasir,bisa dikurangi bila tdk suka yg terlalu manis; 1 sachet vanili kecil/seujung sendok teh; Catatan:; bila pisangnya raja,gula dikurangi,krn pisang sdh manis; Ukuran pisang yg sedang,tdk terlalu besar; Saya timbang setelah dikupas sekitar 650 gr tadi; 1 lembar daun pandan,potong kecil2; Lidi /sematan secukupnya

nurwiyati esdha @nurwiyati62

Widodaren,Ngawi,Jatim.

Ada pisang kepok setandan yg sdh matang,panen di kebun sendiri. Setelah dibagi-bagi,suami minta dibuatkan kolak,digoreng,terakhir saya buatkan carang gesing. Selain pisang kepok,pisang raja juga enak. Rasanya manis gurih,cocok untuk kudapan teman minum teh di segala situasi. Kue ini enak juga disantap dingin. Yuk cusss mom.😃😃

Lebih banyak

Carang Gesing

nurwiyati esdha @nurwiyati62

Widodaren,Ngawi,Jatim.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sisirpisang kepok/ raja yg matang dan tua
1 butirtelur
250 mlsantan kental/kara 2 sachet kecil
1/2 sdtgaram
100 grgula pasir,bisa dikurangi bila tdk suka yg terlalu manis
1 sachetvanili kecil/seujung sendok teh
Catatan:
bila pisangnya raja,gula dikurangi,krn pisang sdh manis
Ukuran pisang yg sedang,tdk terlalu besar
Saya timbang setelah dikupas sekitar 650 gr tadi
1 lembardaun pandan,potong kecil2
Lidi/sematan secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas pisang,sisihkan dlm wadah. Terus bagi jadi empat,dan diris tipis2. Taruh dlm kom yg cukup.
2

Masukkan semua bahan ke dlm kom pisang yg sdh diiris-iris. Seperti:Telur,santan,garam,gula pasir,vanili,aduk rata agar tercampur.
3

Ambil daun pembungkus,beri sepotong daun pandan,tuangi satu sendok sayur adonan pisang. Bungkus dan semat dg lidi yg bersih. Saya pakai tusuk gigi bersih.
4

Taruh dlm kukusan yg agak besar,saya tadi jadi 18 bungkus. Terus dikukus selama 45 menit,biar pisang bener2 mateng/tanak. Angkat dan sajikan. Dingin lebih enak.