প্রথমে কঁচু পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে মুছে নিতে হবে
পাতার ডাটা গুলো সমান করার জন্য বেলুনি দিয়ে বেলে সমান করে

সমস্ত মসলা একসাথে মিশিয়ে জল দিয়ে ঘন করে গুলে নিতে হবে

একটা পাতা নিয়ে কিছুটা মাখা লাগিয়ে ওপরে একটা পাতা রেখে আবার বেসন পেস্ট লাগিয়ে আরো একটা একই ভাবে করতে হবে

পাতা গুলো মুড়ে নিতে হবে
মোমোর পাত্রে বসিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে

ঠান্ডা হলে কেটে কেটে নিতে হবে কড়াতে তেল গরম করে ডিপ ফ্রাই করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।