প্রথমে চিকেন সামান্য গোলমরিচ আর নুন দিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

একটা ডিম আর গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে ডিমের ভূর্জি বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে প্রথমে আদা-রসুন কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে একটু ভেজে নিতে হবে।

এবার ভাত স্বাদমতো নুন গোলমরিচ গুঁড়ো ডিমের ভূর্জি ও ভেজে রাখা চিকেনের পিস গুলো দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে 2 মিনিট রান্না করতে হবে।

দু মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন