Membuat pempek : didihkan air bersama dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan beri kaldu bubuk secukpnya

Setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk sampai rata dan tidak berbulir lalu masukkan 1 butir telur aduk rata lagi

Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan mudah untuk dibentuk

Kocok 2 telur

Oleskan tangan dengan sagu tani, lalu ambil sedikit adonan, bulatkan dan bolongi tengahnya setengah adonan beri telur dan rapatkan atasnya, ulangi sampai adonan habis

Didihkan air beri sedikit minyak, masukkan pempek ke air rebusan, tunggu sampai mengapung (tandanya sudah matang) lalu tiriskan

Untuk cuko, haluskan cabai dan bawang putih.. didihkan air bersama gula merah, lalu masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu bubuk dan cuka

Setelah gula larut, matikan api lalu saring kuahnya

Pempek bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung dimakan